Ótima opção para uma refeição diferenciada e saudável
Eu amo berinjela, já postei algumas opções aqui pra vocês de como fazer. Sei que quando estamos fazemos reeducação alimentar, ficamos até cansadas daquelas mesmices de sempre e essa receita é uma ótima pedida para gente mudar um pouco. Eu amo berinjela recheada e essa fica com aquela camada de queijo derretido de dar água na boca. Humm…Façam na casa de vocês e me digam o que acharam. Beijo!
Ingredientes
1 berinjela grande;
Sal;
2 dentes de alho;
1/2 maço de salsa;
azeite de oliva;
50 gramas de queijo mussarela.
Modo de preparo
Cortar a berinjela em “X” sem ir até o final;
Tempere com sal e reserve;
Pique o alho e a salsinha fazendo uma pasta;
Besuntar a berinjela com a pasta de alho e salsinha;
Regue com azeite de oliva;
Recheie com queijo mussarela;
Leve ao forno a 180º por 20 minutos.
Dica: Coloque recheio da sua preferência, carne, frango, cogumelos…
