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Arroz de couve-flor

Simples e nutritivo

É uma ótima opção para aqueles que seguem o estilo Low Carb e também para aqueles que gostam de variar o cardápio, selecionando alternativas mais saudáveis e nutritivas.
Uma receita simples, saborosa e nutritiva, que você pode combinar com legumes cozidos no vapor, filé grelhado e salada de folhas, por exemplo. Use a criatividade para deixar seu prato colorido e cheio de saúde.
Espero que gostem!  

Ingredientes


1 maço de couve-flor
1 colher de sopa de manteiga clarificada ou ghee
Sal a gosto (pode ser o rosa, por exemplo)
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo


Cozinhe bem a couve-flor. Corte somente as flores, desprezando o talo e pique bem até que ela fique parecida com grãos de arroz.
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a couve-flor.
Salpique sal e pimenta.

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