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Pizza de couve-flor

Sim! É possível comer pizza de uma forma saudável

Oi, meninas! Quem não gosta de pizza, não é mesmo? Eu também amo, por isso resolvi compartilhar com vocês essa receita de pizza de couve-flor que é deliciosa! Vale a pena fazer na casa de vocês.

Vamos à receita?!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de couve-flor (apenas os floretes) crua e triturada (pode ser no ralador ou no processador) aproximadamente 400g

1 ovo batido

1 xícara (chá 150g) de muçarela de búfala ralada

1/2 colher (cagé 3g) de sal rosa

3 colheres (sopa – 30g) de farinha de linhaça

1 colher (café 3g) de cúrcuma

Modo de preparo

No processador, processe bem a couve-flor, até que fique bem ralinha. Coloque em um bowl e adicione os demais ingredientes. Formará uma massa. Unte uma forma de pizza com azeite de oliva extra virgem e com as mãos ou uma espátula, acomode a massa na assadeira. Deixe bem fininho. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos. Retire do forno. Acrescente sobre a pizza molho de tomate (de preferência orgânico). Finalize com muçarela de búfala (não muito, pois o queijo já foi utilizado na massa). Leve ao forno a 180ºC por mais 10 minutos. Sirva em seguida. 

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